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Samedi 3 septembre à partir de 18h, 376 route de la maison blanche 74580 Viry, proche de la frontière genevoise chez Michel et Maryse Déronzier .


  • Date : 03/09/2022 18:00
  • Emplacement: 376 Route de Maison Blanche, Viry, France (Carte)

Description

Samedi 3 septembre à partir de 18h, 376 route de la maison blanche 74580 Viry, proche de la frontière genevoise chez Michel et Maryse Déronzier .


Stève Defaudais vous propose un repas d'une cuisine créative et colorée agrémenté de légumes et de plantes sauvages cueillis fraîchement.

Dans chaque plat vous rencontrerez des plantes sauvages.

Il s’agit d’un repas végétarien 100 % local (producteur à maxi 60 km)

Le menu sera composé selon les légumes locaux et plantes sauvages du moment.


Le menu


Mignardises apéritives de pizza crue, Espuma de butternut aux châtaignes, soupe de coing


Tagliatelles maison à l'ortie et l'égopode


Cèpe ou corne d'abondance ( selon cueillette), crème de lierre terrestre


Faux mage de noisette et gland de chêne ( maison)


Tiramisu végétal aux noisettes et mures


Tarif: 40 € le repas sur place 

Vin biodynamie en Supplément

Place limité 


Réservation avant le 31 août


TEL: 06 65 35 79 12